- structure micellaire
- структура мицеллярная
Dictionnaire Français-Russe of the Pulp and Paper Industry. S.V. Bakhmutov. 2009.
structure micellaire
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micellaire — micelle [ misɛl ] n. f. • v. 1900; du lat. mica « parcelle » ♦ Chim., phys. Particule formée d un agrégat de molécules en solution colloïdale. ⇒ colloïde. Adj. MICELLAIRE , 1922 . ⊗ HOM. Missel. ● micellaire adjectif Se dit des c … Encyclopédie Universelle
MICELLES — Objets submicroscopiques constitués par l’association de quelques dizaines de molécules, les micelles (du latin mica : grain) se forment, au dessus d’une certaine concentration, dans les solutions aqueuses de composés divers dits amphiphiles. Les … Encyclopédie Universelle
MACROMOLÉCULES — Les macromolécules sont des systèmes moléculaires constitués par un très grand nombre d’atomes assemblés entre eux par des liaisons covalentes. Alors que les molécules simples sont formées de quelques dizaines d’atomes au maximum, les… … Encyclopédie Universelle
Coagulation du lait — La coagulation du lait est provoquée par la dénaturation de la caséine, protéine majoritaire du lait. La matière grasse et les séroprotéines ont un rôle passif. Les différentes caséines sont organisées en micelles qui sont des agrégats de… … Wikipédia en Français
micelle — [ misɛl ] n. f. • v. 1900; du lat. mica « parcelle » ♦ Chim., phys. Particule formée d un agrégat de molécules en solution colloïdale. ⇒ colloïde. Adj. MICELLAIRE , 1922 . ⊗ HOM. Missel. ● micelle nom féminin ( … Encyclopédie Universelle
DIGESTIF (APPAREIL) — L’appareil digestif est l’un des premiers à se différencier dans l’échelle animale puisqu’il existe déjà, sous forme d’un sac s’ouvrant à l’orifice buccal, chez les Cœlentérés. C’est aussi l’un des appareils dont la différenciation est le plus… … Encyclopédie Universelle
INTERFACES — Une interface peut être définie, de la façon la plus générale, comme étant la zone qui sépare deux milieux A et B. Ces milieux doivent différer par au moins une des propriétés suivantes: – composition chimique; – nature des phases: solides,… … Encyclopédie Universelle
COLLOÏDES — Les solutions colloïdales ou sols sont constituées par un liquide dans lequel un corps, généralement solide, est dispersé en granules dont la dimension moyenne est comprise entre deux dixièmes et deux millièmes de micromètres. Ces granules sont… … Encyclopédie Universelle
Hydrotrope — Un hydrotrope est un composé qui solubilise les composés hydrophobes dans des solutions aqueuses. Les hydrotropes sont constitués typiquement d une partie hydrophile et d une partie hydrophobe (comme les surfactants), mais cette dernière est en… … Wikipédia en Français
Tensioactif — Un tensioactif ou agent de surface est un composé qui modifie la tension superficielle entre deux surfaces. Les composés tensioactifs sont des molécules amphiphiles, c est à dire qu elles présentent deux parties de polarité différente, l une… … Wikipédia en Français
